Extender la vida de tu pan en casa.

Cuando pensamos en pan artesanal CASAMORA es inevitable pensar en su sabor único que surge desde los más recóndito de nuestra mente o ese aroma tan especial que nos envuelve de recuerdos, sin embargo, el pan artesanal; lamentablemente; también es sinónimo equivocado de 1 día de vida del pan pero, esto ha llegado a su fin.

Aquí te diremos como cuidar tu pan para que siga teniendo ese sabor inigualable de CASAMORA

A con 2, 3 o hasta 7 días de almacenamiento.

• Lo primero que debes hacer si no lo vas a consumir en ese momento pero, si después, es mantenerlo en su bolsa o panera bien sellado hasta el momento de consumirlo.

• Si tu plan es consumirlo para dentro de 2 a 3 días lo mejor es que lo metas en una bolsa de papel bien sellada o bien envuelto en aluminio en un lugar fresco y lejos de los rayos del sol, esto ayudara a mantener la humedad propia del pan evitando que este se nos ponga reseco; en el caso de los de migajón; o aguado; en el caso de los duros. EVITA totalmente almacenarlos en bolsas de plástico ya que estos ayudan al a proliferación de moho y otras bacterias.

• Si tu plan es almacenarlo por mas tiempo entonces si, te recomendamos que los guardes en una bolsa de plástico bien sellada o tupper igualmente bien sellado y en esta ocasión lo llevaras a la nevera o congelador des esta manera tu pan durara mucho más inclusive que 7 días. Si optas por esta opción la forma de descongelar es simplemente sacarlo y dejarlo a temperatura ambiente hasta que recupere la temperatura (aproximadamente 30 a 45 min. dependiendo de la temperatura del clima). SOLAMENTE en el caso de los panes que no tengan ningún tipo de cobertura, como por ejemplo las conchas, panque, baguette, cuernos, semas etc, podrás rociarles apenas algo de agua y meter al horno a 70°C apenas un par de minutos. Evita meter al horno los que tengan cobertura, por ejemplo donas, espejos, calvos etc. estos simplemente espera que se descongelen por si solos y a disfrutar.